Apa itu BCAA?

BCAA (Branched-Chain Amino Acids) adalah tiga asam amino esensial dengan struktur rantai bercabang: Leusin, Isoleusin, dan Valin. Ketiganya termasuk asam amino esensial yang harus diperoleh dari makanan atau suplemen.

Yang membedakan BCAA dari asam amino lain adalah tempat metabolismenya. BCAA dimetabolisme langsung di otot, bukan di hati. Ini membuat BCAA tersedia cepat sebagai energi maupun bahan untuk membangun otot.

Leusin adalah yang paling penting di antara ketiganya karena berperan sebagai pemicu utama Muscle Protein Synthesis (MPS). Isoleusin membantu penyerapan glukosa ke dalam sel otot, sementara valin berperan dalam pemulihan dan menjaga keseimbangan nitrogen.

BCAA banyak ditemukan dalam makanan berprotein tinggi seperti daging, telur, susu, dan whey protein. Suplemen BCAA populer di kalangan atlet, meski jika asupan protein harian sudah cukup, manfaat tambahan dari suplemen BCAA menjadi lebih terbatas.

Ref:

Wolfe RR. (2017). Branched-chain amino acids and muscle protein synthesis in humans: myth or reality? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 30. DOI: 10.1186/s12970-017-0184-9

White JP. (2021). Amino Acid Trafficking and Skeletal Muscle Protein Synthesis: A Case of Supply and Demand. Frontiers in Cell and Developmental Biology, 9, 656604. DOI: 10.3389/fcell.2021.656604