Apa itu Muscle Protein Synthesis (MPS)?

Muscle Protein Synthesis (MPS) adalah proses di mana tubuh membangun protein baru di dalam jaringan otot. Ini adalah mekanisme inti di balik pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan otot.

MPS dipicu oleh dua stimulus utama: latihan beban (terutama yang menciptakan kerusakan mikro pada serat otot) dan konsumsi protein, khususnya asam amino leusin yang mengaktifkan jalur sinyal mTOR.

Proses MPS berlangsung selama 24–48 jam setelah satu sesi latihan. Ini berarti pertumbuhan otot tidak terjadi di gym, melainkan saat istirahat dan pemulihan.

Agar MPS berjalan optimal, dibutuhkan:

• Asupan protein yang cukup (khususnya leusin ≥2–3 gram per sajian)

• Stimulus latihan yang progresif

• tidur berkualitas

• Surplus kalori (atau setidaknya kalori yang mencukupi)

Tanpa salah satu faktor ini, laju MPS akan terhambat meski faktor lain terpenuhi.

Ref:

• Moore DR. (2019). Maximizing Post-exercise Anabolism: The Case for Relative Protein Intakes. Frontiers in Nutrition, 6, 147. DOI: 10.3389/fnut.2019.00147

• Zaromskyte G, Prokopidis K, Ioannidis T, Tipton KD, Witard OC. (2021). Evaluating the Leucine Trigger Hypothesis to Explain the Post-prandial Regulation of Muscle Protein Synthesis in Young and Older Adults: A Systematic Review. Frontiers in Nutrition, 8, 685165. DOI: 10.3389/fnut.2021.685165